CIGO ( CIlok Goang) new cilok

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

PENJUALAN CILOK GOANG

DIAJUKAN

UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

DISUSUN OLEH :

Annissa Fatmawati Sarip ( 3163311018 )

M. Kahfi Fathurrizqi ( 3163311011)

Rendi Arya Darmatama ( 3163311010)

Arga Trilaksono Ardi ( 3163311041 )

Teguh Virgiawan Bimantara ( 3163311015 )

D3 BAHASA JEPANG

FAKULTAS HUMANIORA

UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA

Jl. Prof. Dr. Soepomo, SH. No.21 Telp. (0274) 379204 Yogyakarta 55165

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua dan pada kami khususnya sehingga dapat menyelesaikan tugas proposal ini.

Tugas ini dapat terlaksana Karena adanya dukungan baik material maupun spiritual dari semua pihak yang telah membantu kelancaran tugas ini. Oleh Karena itu saya mengucapkan terima kasih kepada segenap pihak yang telah membantu menyelesaikan tugas ini. Dan kepada bapak dosen mata kuliah kewirausahaan, di Jurusan D3 Bahasa jepang, Fakultas Humaniora, Universitas Teknologi Yogyakarta tidak lupa kami berterima kasih.

Besar harapan agar proposal ini dapat bermanfaat bagi semua pihak untuk dijadikan pertimbangan dan koreksi selanjutnya. Apabila dalam penyusunan proposal ini terdapat kesalahan maupun kerancuan baik dalam bahasa maupun tulisan kami, kami meminta maaf. Kritik dan saran yang membangun dari pembaca akan sangat kami nantikan yang nantinya akan berguna dan sebagai motivasi bagi kami untuk kedepannya agar lebih baik lagi . Terima kasih.

Yogyakarta, 25 April 2018

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ……………………………………………………………….. 1

Daftar Isi ……………………………………………………………………….2

BAB I Pendahuluan ……………………………………………………………4

1.1  Latar belakang pemilihan jenis usaha………………………………4

1.2  Konsep bisnis……………………………………………………….4

BAB II Deskripsi Usaha ……………………………………………………….5

2.1  Ukuran, Kelas, Klasifikasi, Jenis usaha ……………………………5

2.2  Prospek usaha ……………………………………………………...5

BAB III RENCANA BISNIS ………………………………………………….6

3.1  Ide Usaha …………………………………………………… …….6

3.2  Visi misi ……………………………………………………………6

3.3  Rencana tanggal buka usaha …………………………………….…6

BAB IV IDENTIFIKASI USAHA …………………………………………….7

4.1  Profil & Pemilik usaha …………………………………………..…7

4.2  Perijinan …………………………………………………………….7

4.3  Ruang Lingkup Usaha ……………………………………………...7

BAB V ANALISI USAHA …………………………………………………….8

5.1  Analisis Usaha ……………………………………………………...8

5.2  Modal Usaha ………………………………………………………..8

5.3  Kelebihan & Keunggulan produk …………………………………..8

BAB VI RENCANA PRODUKSI………………………………………………9

6.1  Target produksi ………………………………………………..……9

6.2  Bahan baku & penggunaannya …………………………… …… …9

BAB VII RENCANA PERMODALAN ………………………………………11

7.1  Penjelasan Estimasi modal usaha ………………………………….11

7.2  Penjelasan Estimasi penjualan …………….………………………12

7.3  Estimasi keuntungan ………………………………………………12

BAB VIII RENCANA PEMASARAN ……………………………………….13

8.1  Pemilihan nama & merek ……………………………………….13

8.2  Pembentukan harga  & segmentasi ……………………………...13

8.3  Lokasi tempat usaha …………………………………………......13

8.4  Promosi ………………………………………………………….13

BAB IX Analisis SWOT ……………………………………………………14

BAB X KESIMPULAN …………………………………………………….15

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha

Semakin menjalarnya dunia kuliner yang beragam di Indonesia, mulai dari makanan khas sunda, makanan khas tegal dan lain sebagainya. Kami ingin memperkenalkan makanan yang berasal dari Ciamis, Jawa Barat. Meskipun dijual di kota lain, tapi cita rasa dari makanan ini tetap khas dan membuat banyak konsumen ketagihan. Berawal dari salah satu anggota yang dulunya pernah berjualan makanan ini juga, kami ingin memperkenalkannya lebih luas lagi. Makanan ini adalah “Cilok Goang”. Cilok goang sendiri adalah makanan tradisional masyarakat Jawa Barat. Cilok goang yang akan kita jual berbeda dari cilok yang kini banyak dijual di pasaran. Cita rasa kuahnya yang khas dan juga kental serta aroma khas dari kenduri adalah yang akan menjadi nilai tambah dari makanan ini.

1.2  Konsep Bisnis

Konsep dari bisnis ini sendiri adalah membuat konsumen puas dengan cita rasa khas yang ada di makanan yang kami buat. Setiap cilok yang akan dijual sebelumnya dimasak terlebih dahulu, lalu dipersiapkan untuk dijual. Tapi agar cilok tetap dalam kondisi hangat, jadi kami memisahkan antara bumbu dan ciloknya sendiri. Supaya konsumen pun bisa menikmati cilok nikmat dan puas.

BAB II

DESKRIPSI USAHA

2.1  Ukuran, Kelas, Klasifikasi, Jenis usaha

·         Ukuran                  : untuk ukuran dari produk kami, sama seperti ukuran cilok pada umumnya. Berbntuk bulat dan ukurannya kecil.

·         Kelas                     : pemula

·         Klasifikasi             : makanan

·         Jenis usaha            : kuliner

2.2  Prospek usaha

Ingin menciptakan cita rasa yang khas yang selalu diingat banyak orang, itu tujuan utama usaha kami. Untuk kedepannya kami tidak mengharapkan lebih untuk usaha kami. Setidaknya, dengan diterimanya makanan yang kami buat dan para konsumen merasa puas, maka tujuan utama dari prospek usaha kami telah tercapai. Karena kami benar-benar ingin menyajikan cita rasa yang khas bagi para konsumen.

BAB III

 RENCANA BISNIS

3.1  Ide Usaha

Ide usaha ini bermuncul dari salah satu teman kami yang dulunya pernah tinggal di Ciamis, Jawa Barat. Dia mencetuskan untuk membuat usaha kuliner yang berasal dari Ciamis. Makanan yang dia cetuskan pertama kali memang terdengar aneh. Karena di Jogja sendiri, memang sudah banyak orang berjualan cilok. Tapi, cilok yang biasa saja tidak ada kreasi apapun. Dan rasanya hanya monoton tidak mempunyai ciri khas yang lebih. Sebelumnya, teman saya ini juga sudah memulai usaha kecil-kecilan seperti berjualan “Beledag”. Beledag ini juga makanan daerah dari Ciamis. Waktu dia masih seorang pelajar, dia juga sudah mulai berjualan. Dan yang dia jual itu adalah “Cilok Goang”. Dari pengalaman dia, peminat yang ingin membeli cilok goang ini sangat banyak. Karena aneh dan cita rasanya yang sangat khas. Kami pun penasran dengan makanan tersebut dan berfikir mungkin kalau kita mencoba menjualnya di Jogja bisa menundang banyak peminat juga. Itulah asal ide usaha yang kami buat.

3.2  Visi misi

·         Visi

Memperkenalkan kepada masyarakat luas makanan daerah yang berasal dari Ciamis.

·         Misi

1.      Terus berinovasi dalam mengembangkan usaha kuliner daerah

2.      Membangun ide-ide kreatif untuk membuat berbagai macam kuliner

3.3  Rencana tanggal buka usaha

Usaha ini rencananya akan dibuka dalam waktu dekat ini pada tanggal 1 Mei 2018.

BAB IV

 IDENTIFIKASI USAHA

4.1  Profil & Pemilik usaha

Nama usaha : CIGO

Pemilik usaha: annissa, teguh, arga, kahfi dan rendy

Tempat usaha : dipinggir jalan

4.2  Perijinan

Belum mendapatkan ijin resmi

4.3  Ruang Lingkup Usaha

Ruang lingkup usaha ini umum atau untuk masyarakat luas. Niatnya kami akan berjualan secara nomaden atau tidak disatu tempat saja. Seperti disunmor, event-event kuliner, disekitar rumah kost dan daerah-daerah disekitar kampus.

BAB V

ANALISIS USAHA

5.1  Analisis Usaha

Memutuskan untuk memulai usaha memang tidak mudah. Berbagai alasanpun sering dijadikan sebagai penghalang seseorang untuk memulai usaha. Beberapa alasan yang sering digunakan antara lain tidak memiliki modal, tidak memiliki keahlian, atau tidak memiliki waktu luang yang cukup.

Padahal banyak peluang usaha yang bisa dijalankan dengan mudah dan murah, di sela-sela kesibukan sehari-hari. Salah satu contohnya adalah menjual makanan cemilan. Bisnis ini sangat mudah untuk dijalankan, dan modalnya pun kecil.

5.2  Modal Usaha

Modal awal usaha Rp 50.000,00

5.3  Kelebihan & Keunggulan produk

-          Memiliki cita rasa khas

-          Hangat pas disajikan

-          Murah

-          Beda dengan yang lain

BAB VI

RENCANA PRODUKSI

6.1  Target produksi

Untuk target kita ingin menjual lebih dari 250-500 cilok.

6.2  Bahan baku & penggunaannya

6.2.1        Bahan Baku

-          125 gram tepung terigu

-          250 gram tepung tapioka

-          ¼ kg ceker ayam

-          3 siung bawang putih

-          6 ruas jari kencur

-          10 buah cabai rawit

-          2 sdm garam

-          1 bks kaldu bubuk

-          1 btg daun bawang

-          Air secukupnya

6.2.2        Penggunaannya

-          Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan lalu air kaldu bekas rebusan jangan dibuang.

-          Campur terigu, tepung kanji, garam, sedikit kaldu bubuk, lalu ayak.

-          Haluskan bawang putih dan kencur, kemudian campurkan ke adonan cilok. Beri air sedikit demi sedikit sambal diaduk menggunakan tangan sampai kalis.

-          Setelah kalis, bentuk bulat pipih, lalu bulatkan. Ulangi adonan sampai habis.

-          Rebus cilok dengan air biasa, sampai mengambang dan matang. Lalu tiriskan.

-          Sementara cilok direbus, haluskna cabai merah dan rawit. Juga iris tipis daun bawang.

-          Tumis cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tuang air kaldu secukupnya, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih. Masak dengan api sedang.

-          Masukan ceker ayam dan cilok. Tunggu beberapa menit sampai air agak mengental dan surut.

-          Sajikan selagi hangat dan taburkan daun bawang.

BAB VII

RENCANA PERMODALAN

7.1  Penjelasan Estimasi modal usaha

o   Peralatan

no	peralatan	jumlah
1.	Kompor	1
2.	Gas	1
3.	Panci	1
4.	penggorengan	1

o   Bahan Baku

no	Bahan baku	harga
1.	Tepung tapioca	-
2.	Tepung terigu	-
3.	Ceker ayam	-
4.	Bawang putih	-
5.	kencur	-
6.	Cabai rawit	-
7.	garam	-
8.	Kaldu bubuk	-
9.	Daun bawang	-
Jumlah		Rp 50.000,00

Modal awal usaha Rp 50.000,00

7.2  Penjelasan Estimasi penjualan

Harga pokok keseluruhan Rp 50.000,00

Harga pokok : unit

50.000 : 250 = Rp 200,00

7.3  Estimasi keuntungan

Pendapatan ( 200x500 ) = Rp 100.000,00

Biaya bahan baku Rp 50.000,00

Laba Bersih Rp 50.000,00

BAB VIII

RENCANA PEMASARAN

8.1  Pemilihan nama & merek

Nama usaha ini adalah “CIGO” yang merupakan singkatan dari Cilok Goang. CIGO termasuk kedalam jenis usaha kuliner. Cilok Goang ini berisikan bahan-bahan yang telah dimasak sebelumnya yaitu tepung tapioca, tepung terigu, bawang putih, cabai rawit, garam, bumbu penyedap, dan ceker ayam.

8.2  Pembentukan harga  & segmentasi

Cilok Goang ini dijual dengan harga 2.00,-/cilok. Penentuan harga ini dengan pertimbangan bahwa sassaran utama produk ini adalah mahasiswa dan masyarakat luas, sehingga harga jualnya yang tidak terlalu tinggi akan membantu memperlancar proses penjualan.

8.3  Lokasi tempat usaha

Lokasi yang direncanakan untuk memasarkan CIGO ini yaitu didaerah sekitar kawasan kampus dan sunmor.

8.4  Promosi

Promosi yang dilakukan yaitu dengan menjajakan langsung kepada para konsumen yang berada dikampus dan tempat lainnya.

BAB IX

Analisis SWOT

8.5  Strength ( kekuatan )

§  Kualitas produk yang terjamin

§  Proses pembuatan yang mudah

§  Harga yang terjangkau

§  Asli 100% olahan sendiri

§  Praktis untuk dimakan

8.6   kelemahan )

§  Masih sangat pemula

§  Masih belajar untuk mengolahnya

§  Pemasaran yang belum luas

8.7  Opportunity ( Peluang )

§  Budaya masyarakat sekarang yang konsumtif

§  Cocok untuk semua kalangan

§  Praktis dan tidak ribet

8.8  Threat ( Ancaman )

§  Banyaknya pesaing yang sudah jualan cilok

§  Munculnya pesaing baru

§  Selera konsumen yang kadang tidak terduga

BAB X

KESIMPULAN

Dalam pembuatan perencanaan bisnis harus memperhatikan hal-hal penting. Dengan penuh kerja keras, keinginan untuk maju, dan kedisiplinan maka hasilnya tidak akan mengecewakan. Usaha ini bisa menjadi kerja sampingan yang menguntungkan ataupun untuk dijadikan penghasilan utama yang menjanjikan.